ù cabane perchée dans la Maremme avec le restaurant | BeVedetta

Dîner avec vue


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Le soir, le restaurant "rossocorbezzolo" prend vie. Chef Claudio La Pietra offre interprétations inhabituelles de produits locaux, garnison Slow Food et les légumes du potager de la propriété. Chaque plat a été soignédans la recherche d'un équilibre entre le goût et l'esthétique. Les produits sont choisis selon la saison et les plats sont inspirés par les anciennes recettes traditionnelles. 

Les vins sélectionnés pour accompagner les plats viennent des DOC exploitations de vitivinicoles de la Maremma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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