VON PFERDENUND VIEHHIRTEN -

Die Maremma ist einer der letzten Landstriche, in denen es noch freilebende Viehherden gibt. Seit jeher treiben die Hirten auf den Rücken ihrer hier heimischen Pferde die Herden mit viel Geschick durch die weiten Territorien dieses Küstenabschnittes. Sie sind unter dem Namen “Buttero” bekannt, was von dem griechischen Wort “boter” abgeleite wird. Die Maremmarinder zeichnen sich aus durch ihre langen Hörner und prägen seit antiker Zeiten das Landschaftsbild dieser einzigartigen Region.
Bei Wind und Wetter verbringt der Buttero täglich viele Stunden im Sattel. Zwischen ihm und seinem Pferd entsteht so eine enge, fast magische Bindung aus Arbeit, langem Schweigen und fast unbemerkbaren Verständigungsgesten.
Eine Legende berichtet, dass diese tüchtigen Reiter im Jahr 1890 in einem Wettkampf gegen die Cowboys von Buffalo Bill angetreten sind. Sie gingen als Sieger hervor, da sie sich als geschickter bei der Zähmung der Pferde erwiesen.
Den Butteri kann man auch heute noch bei der Arbeit zusehen. Während der Sommermonate findet in Alberese und in verschiedenen andern Orten der Provinz Grosseto die “Merca” statt, eine absolut sehenswerte “Show”, bei der das Einfangen der Rinder mit dem Lasso, die Ruhigstellung und die Brandmarkierung der Tiere simuliert werden.
Natürlich kann es niemand den Butteri gleichtun. Wer aber auf dem Rücken eines Pferde Farben, Düfte und die magische Atmosphäre dieses herb wilden, aber auch ehrlichen und freundlichen Landstriches erlebt, wird sich der Faszination dieser Region nicht mehr entziehen können.